Пирог из капустных блинчиков
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Сейчас на прилавках лежит множество вилок круглой красивой капусты. Вот мы домохозяюшки начинаем перебирать в голове кучу рецептов. Что бы такое вкусненькое приготовить? Предлагаю пожарить блинчики из капусты и смазать сочным фаршем, собрать все это в тортик. Получается очень вкусно и красиво, особенно в разрезе. Украшаем тортик зеленью, овощами, всем чем душе угодно, на этот счет можно пофантазировать. Закусочный тортик можно готовить на любой праздник, дети его тоже хорошо кушают. Также он прекрасно украсит ваш стол Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На сковороде поджарьте до мягкости лук и чеснок. После чего отправьте на сковороду морковь и поджарьте.
- 2
Шаг 2
Добавьте к овощам фарш, готовьте его до изменения в цвете.
- 3
Шаг 3
Посолите, поперчите, добавьте 100 мл сливок, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 5-10 минут.
- 4
Шаг 4
В емкости взбейте яйца вилкой, добавьте оставшиеся 100 мл сливок, посолите, поперчите. Отправьте к смеси мелко нашинкованную капусту, муку и дайте настояться 20 минут.
- 5
Шаг 5
Когда капустное тесто настоялось, жарьте из него блинчики до румяной корочки с обеих сторон.
- 6
Шаг 6
Соберите торт, чередуя капустные блинчики с фаршем.
- 7
Шаг 7
Смажьте верх пирога майонезом и присыпьте сыром. Отправьте пирог в разогретую духовку на 3-5 минут до расплавления сыра.
- 8
Шаг 8
Подавайте пирог теплым со свежими овощами и зеленью.