Пирог из кабачков
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пирог с кабачками – очень вкусное блюдо, которое может Вам напомнить мусаку или какое-либо другое похожее блюдо, например, из итальянской кухни. Вот простой и красивый рецепт, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Во-первых, готовим основу из риса, яйца и твердого сыра. Прежде, чем замешивать, отваренный рис нужно остудить.
- 2
Шаг 2
Берем форму для выпекания. Смазываем ее маслом, плотно утрамбовываем в неё наше тесто-основу.
- 3
Шаг 3
Затем готовим заправку. Для этого в глубокую миску покрошим сыр "Фета", добавим сметану, ложку оливкового масла, яйца. Все хорошо перемешиваем с помощью блендера.
- 4
Шаг 4
Очень тонкими кольцами нарежем кабачок.
- 5
Шаг 5
Морковку натрем на крупной терке.
- 6
Шаг 6
На рисовую основу выкладываем половину кабачков.
- 7
Шаг 7
Затем — слой морковки. Затем опять слой кабачков.
- 8
Шаг 8
Все равномерно заливаем заправкой, посыпьте сверху сушеной паприкой. Вдавливаем помидоры черри.
- 9
Шаг 9
Выпекаем до золотой корочки в духовке при температуре 200 градусов (около 30-40 минут).