Пирог из дрожжевого теста
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Пирог "Цветок" из дрожжевого теста готовится просто. Но, как для любой выпечки с дрожжами вам потребуется 2,5-3 часа времени. Это нормально. Зато ваши старания окупятся благодарностью близких. Если вы предпочитаете сухие дрожжи, то возьмите их 7-8 грамм. Пышный, ароматный пирог отлично подойдет к чаю или кофе в будни и в праздники Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
В миску выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Налейте теплое молоко.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в миску.
- 5
Шаг 5
Выложите одно яйцо.
- 6
Шаг 6
Насыпьте сахар, соль и просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое эластичное тесто. Смажьте миску маслом и выложите тесто. Накройте пищевой пленкой или полотенцем. Отправьте в теплое место.
- 8
Шаг 8
Через час-полтора тесто поднимется и будет готово к работе.
- 9
Шаг 9
Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм.
- 10
Шаг 10
Выложите на тесто начинку из мака и сахара. Если у вас нет готовой начинки, то приготовьте её сами. Для этого выложите в миску мак и сахар по вкусу. Залейте небольшим количеством воды. Поставьте миску на плиту и проварите мак с сахаром 8-10 минут. После воду слейте и взбейте эту смесь блендером или истолките в ступке.
- 11
Шаг 11
Тесто с маковой начинкой сверните рулетом.
- 12
Шаг 12
Затем нарежьте треугольниками.
- 13
Шаг 13
Выложите треугольники в форму для выпечки.
- 14
Шаг 14
Дайте тесту постоять при комнатной температуре 25-30 минут. Смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- 15
Шаг 15
Выпекайте пирог 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
- 16
Шаг 16
Пирог достаньте из формы.
- 17
Шаг 17
Пирог "Цветок" из дрожжевого теста готов. Можно подавать к столу.