Пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Лук на самом деле — очень классная идея для начинки пирога. А если добавить еще нежный соус "Бешамель" со специями, то получится невероятно вкусно. Такой пирог можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Готовы попробовать что-нибудь новенькое? Тогда запоминайте рецепт Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На стол просейте муку с солью. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Влейте немного ледяной воды. Замесите однородное тесто. Скатайте его в шарик и уберите в холодильник на часик.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде разогрейте растительное масло со сливочным. Очистите и измельчите лук. Выложите его на сковороду и обжарьте, помешивая.
- 4
Шаг 4
4. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте 2 ложки муки, перемешайте. Влейте молоко, добавьте специи. Постоянно перемешивайте соус, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
5. Выложите в соус лук, подержите на огне еще пару минут.
- 6
Шаг 6
6. Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
- 7
Шаг 7
7. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
- 8
Шаг 8
8. Выложите его в форму, края аккуратно обрежьте (они пригодятся для украшения пирога).
- 9
Шаг 9
9. Выложите на тесто начинку и разровняйте.
- 10
Шаг 10
10. Раскатайте остатки теста, нарежьте их полосками, украсьте пирог сверху.
- 11
Шаг 11
11. Взбейте желток, смажьте им пирог, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до румяности.