Пирог c воздушным творогом и яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочетание ингредиентов вполне классическое и любимое многими, однако этот пирог точно достоин вашего внимания. Хрустящий корж, нежная творожная начинка, аппетитные яблочки и слой невероятно мягкого безе. Вам уже нравится? :) Сам процесс описан довольно подробно, так что даже у новичка на кухне не должны возникнуть трудности. Запоминайте рецепт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Необходимые нам ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Для начала нужно заняться тестом. Размягченное сливочное масло разотрите со стаканом сахара до однородности. Добавьте 3 желтка и немного ванилина.
- 3
Шаг 3
3. После всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, скатайте его в шар и уберите минут на 40 в холодильник.
- 4
Шаг 4
4. Для приготовления творожной начинки взбейте творог с сахаром по вкусу (от 1/2 до 1 стакана), 3 желтками и ванилином до пышной однородной массы.
- 5
Шаг 5
5. Очистите и тонкими ломтиками нарежьте яблоки.
- 6
Шаг 6
6. Тесто раскатайте тонким пластом и выложите в жаропрочную форму. Сверху распределите творожную начинку и яблоки. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.
- 7
Шаг 7
7. Когда пирог подрумянился, достаньте его из духовки.
- 8
Шаг 8
8. Отложенные белки (в тесто и творог мы использовали только желтки!) взбейте со стаканом сахара до пышности. Выложите белки ровным слоем и отправьте форму обратно в духовку еще на 10 минут.
- 9
Шаг 9
9. Вот такой нежный и аппетитный пирог получился.
- 10
Шаг 10
10.