Пирог

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это очень классный десерт на все случаи жизни Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Масло комнатной температуры растираем с сахаром при помощи миксера.

2. 2

   Шаг 2

   Добавляем яйца по одному и каждый раз взбиваем.

3. 3

   Шаг 3

   Подсыпаем просеянную муку с разрыхлителем, размешиваем миксером.

4. 4

   Шаг 4

   Делим тесто на две части. В одну добавляем молотый до состояния муки миндаль, в другую - какао. Размешиваем.

5. 5

   Шаг 5

   Форму смазываем маслом (у меня 30х20 см). Сначала выкладываем тёмное тесто, распределяем. Далее выкладываем светлое, чтоб слои не перемешались.

6. 6

   Шаг 6

   Вишню, не размораживая, по одной штучке распределяем по пирогу, немного утапливая. Немного вишен оставляем для украшения.

7. 7

   Шаг 7

   Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 мин. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

8. 8

   Шаг 8

   Делаем крем: выливаем в кастрюльку половину молока и отправляем на огонь. В ёмкость от блендера выливаем остатки молока, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку, размешиваем.

9. 9

   Шаг 9

   Когда молоко нагреется, вливаем туда смесь, постоянно помешивая, и варим до загустения. Накрываем крышкой и даём крему полностью остыть.

10. 10

    Шаг 10

    Когда крем остыл, добавим туда сметану и взобьем.

11. 11

    Шаг 11

    Когда пирог полностью остынет, прямо в форме распределите сверху крем ровным слоем. Вместо крема можно взять сухой пудинг и приготовить его согласно инструкции на упаковке.

12. 12

    Шаг 12

    Посыпаем какао. Можно посыпать тёртым шоколадом или молотыми орехами. Убираем в холодильник на 2 часа.

13. 13

    Шаг 13

    Разрезаем на порционные кусочки и украшаем по желанию.