Пирог-ватрушка с творогом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецептов приготовления выпечки из творога существует много, но все они уступают королевской ватрушке. Готовится такой пирог на основе штрейзеля (тесто из сливочного масла и муки), а другими словами — крошки из муки и сливочного масла. В середину выкладывается начинка из творога, а затем все закрывается еще одним слоем штрейзеля. Смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешиваем сливочное масло и муку, делаем из них крошку. Я обычно рублю масло и муку ножом прямо на столе или в любой широкой емкости.
- 2
Шаг 2
2. Готовую крошку отправляем в холодильник на 20 минут.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем творог с сахаром и яйцом. Добавляем ванилин по вкусу. Начинка должна быть однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
4. Берем емкость для запекания (желательно круглой формы), выкладываем в неё первым слоем наше тесто из крошки. Равномерно распределяем его по всей поверхности, делая небольшие "бортики".
- 5
Шаг 5
5. Выкладываем творожную начинку, распределяя ее по всей поверхности.
- 6
Шаг 6
6. Сверху посыпаем оставшейся крошкой, отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- 7
Шаг 7
7. Вот так выглядит пирог-ватрушка с творогом в готовом виде.