Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Представляю вашему вниманию очень классную идею, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш с измельченным луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. На отдельной сковороде обжарьте их до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Готовые грибочки чуть подсолите и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла или жидкости.
- 4
Шаг 4
4. В подсоленной воде отварите рис.
- 5
Шаг 5
5. Готовый фарш снимите с огня и остудите.
- 6
Шаг 6
6. Для приготовления теста взбейте яйца с солью и кефиром, добавьте просеянную муку и соду.
- 7
Шаг 7
7. Теперь можно собирать пирог. На дно противня, застеленного пергаментом, выложите ровным слоем грибы. Присыпьте тертым сыром и распределите рис. Затем фарш, фасоль и сверху вылейте тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте минут 45 до румяности. Пирог чуть остудите, аккуратно переверните и подавайте к столу.