Пикантный свекольный мусс с селедкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Давайте я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для мусса. Свеклу запеките в духовке в фольге, остудите, очистите. Желатин (у меня быстрорастворимый) разведите в малом количестве кипятка, я добавила буквально пару столовых ложек воды.
- 2
Шаг 2
Свеклу и селедку порежьте на несколько частей, сложите все ингредиенты (кроме желатина) в измельчитель. Включите технику на 4-5 минут.
- 3
Шаг 3
Масса должна получится густая и однородная. Влейте растворенный желатин, снова включите измельчитель на пару минут.
- 4
Шаг 4
Мусс готов.
- 5
Шаг 5
Возьмите любую силиконовую форму или стеклянные креманки, разлете мусс и уберите на 3-4 часа для застывания в холодильник.
- 6
Шаг 6
Мусс очень легко отходит от стенок силиконовой формы, даже греть не пришлось. Украсьте мусс зеленью, если формочки у вас небольшие и нет листьев салата, тогда подайте мусс на яблочных колечках или соленых крекерах.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте с зеленью.