Пикантная яичная Масала
Описание
Рецепт приготовления яичной Масалы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте грубо лук и зелёный перец чили. Измельчите в блендере до состояния пасты.
- 2
Шаг 2
Обжарьте на сковороде в масле до коричневатого цвета.
- 3
Шаг 3
Затем, сделайте пасту из имбиря и чеснока и добавьте в сковороду. Хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанные помидоры...
- 6
Шаг 6
...специи...
- 7
Шаг 7
... и хорошо перемешайте, готовьте на медленном огне под крышкой 5 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте молоко и уменьшите огонь.
- 9
Шаг 9
Тщательно перемешайте.
- 10
Шаг 10
Добавьте воды, что бы получить густоватую консистенцию, но не сильно жидкую (примерно 1.5 стакана).
- 11
Шаг 11
Добавьте мелко нарезанные листья кориандра.
- 12
Шаг 12
Когда смесь закипит, добавьте яйца и готовьте на медленном огне около 10 минут под крышкой или пока соус не станет более густой.
- 13
Шаг 13
Подавайте с рисом или с лавашем..