Пикантная пицца с Чоризо и тремя сырами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Дрожжевому тесту дайте подольше постоять в теплом месте и подойти, затем хорошенько обомните руками. Чем дольше оно будет подходить, тем вкуснее получится пицца. Твердый сыр берите того сорта, который хорошо плавится при высокой температуре. Маскарпоне запросто можно заменить на Моцареллу, с ней пицца получится еще вкуснее Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста для пиццы.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску всыпьте муку, дрожжи, сахар, соль, влейте масло и теплую воду. Замесите мягкое и эластичное тесто, оно будет слегка клеиться к рукам. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется вдвое.
- 3
Шаг 3
Тесто разделите на две одинаковые порции и приготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Маслины нарежьте кружочками, Масдамер и Пармезан натрите на терке. Колбасу можно купить уже в нарезке или нарезать ее тоненькими ломтиками самостоятельно.
- 4
Шаг 4
Бумагу для выпечки чуть присыпьте мукой, раскатайте тесто толщиной около 2-3 миллиметров, смажьте его любимым томатным соусом.
- 5
Шаг 5
Соус присыпьте натертым Масдамером, выложите сверху ломтики Чоризо.
- 6
Шаг 6
Разложите по всей поверхности заготовки Маскарпоне.
- 7
Шаг 7
Разложите по всей поверхности нарезанные маслины и щедро присыпьте все Пармезаном. Переложите заготовку на противень, отправьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 12-15 в режиме "Верх/низ". Выпекать пиццу следует ровно посередине духовки.
- 8
Шаг 8
Пикантная пицца с Чоризо и тремя сырами готова! Очень вкусная, рекомендую!