Пиде
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вы можете смело экспериментировать и пробовать разные ингредиенты, только сохраните рецепт теста. Но для начала прочтите, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вначале сделайте опару. В воде перемешайте дрожжи. Оставьте их в тёплом месте на 15 минут. В это время натрите сыр, нарежьте помидоры и шампиньоны.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто. Смешайте просеянную муку с половиной чайной ложки соли, сметаной, опарой и маслом.
- 3
Шаг 3
Из теста сделайте колобок. Оставьте его при комнатной температуре под полотенцем на 30-60 минут.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на 2 части. Раскатайте их в виде овалов. Выложите изделия на пергамент в противне. Размажьте томатный соус и разложите дольки помидоров.
- 5
Шаг 5
Далее выложите шампиньоны, порезанные кубиками, измельчённую зелень и присыпьте всё солью с перцем.
- 6
Шаг 6
Сверху добавьте сыр.
- 7
Шаг 7
Края "лодочек" приподнимите и слепите. Немного присыпьте тесто мукой.
- 8
Шаг 8
Выпекайте пиде при 200 градусах в духовке в течение 20 минут. Всё готово!