Пицца в домашних условиях на сковороде
Описание
Выпечка пиццы в домашних условиях в сковороде должна производится в правильной посуде. Выбирайте высокую толстостенную сковороду с крышкой. 1. В чашку разбейте два яйца, взбейте их с тёплым молоком. Добавьте одну столовую ложку оливкового масла, взбейте ещё раз. 2. В просеянную муку медленно введите полученную массу, замесите тесто. Замешивайте в течение 10 минут, чтобы и оливковое масло и остальные ингредиенты хорошо укрепились и смешались между собой. 3. Тесто скатайте в шарик и оставьте в чашке, смазанной оливковым маслом, и под полотенцем на пятнадцать минут. 4. Теперь готовим остальные ингредиенты. Моцареллу натрите на терке или нарежьте пластами. Салями нарежьте тонкими кружочками. Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. 5. Раскатайте тесто диаметром, как ваша сковорода. 6. Смажьте внутри сковороду оливковым маслом. Выложите тесто. 7. Сверху тесто смажьте томатным пюре. Вместо пюре можно использовать кетчуп. 8. Теперь выложите на тесто тертый сыр. 9. Далее следует нарезка колбасы и кольца лука. 10. Выпекайте пиццу первые пять минут на среднем огне, затем на медленном оставшиеся пятнадцать, под закрытой крышкой. Если у вас газовая плита, всё время сокращается почти вдвое, так как на ней всё готовится быстрее. Поэтому следите за тем, чтобы пицца на сковороде не подгорела. Пицца в домашних условиях на сковороде готова Подавайте остывшим или слегка тёплым.