Пицца в чебуреке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чебуреки можно приготовить с самыми разнообразными начинками, сегодня — это будет набор ингредиентов, которые чаще всего используют для пиццы. Это колбаса, лук, сыр и помидоры. Чебуреки замесите на простом заварном тесте, добавьте начинку и обжаривайте их в большом количестве масла Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы в чебуреке.
- 2
Шаг 2
В теплой воде растворите сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Всыпьте половину порции муки и тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
- 4
Шаг 4
Влейте в тесто 50 грамм горячего, кипящего растительного масла, заварите мучную смесь.
- 5
Шаг 5
Затем досыпьте всю оставшуюся муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное тесто для чебуреков, оставьте его отдыхать на 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Для начинки нарежьте небольшими кубиками репчатый лук и колбасу. Колбаса может быть как вареная, так и копченая.
- 8
Шаг 8
Также нарежьте кубиками помидоры. Твердый сыр натрите на терке.
- 9
Шаг 9
Все нарезанные компоненты выложите в подходящую посуду, влейте майонез и кетчуп, перемешайте, начинка для чебуреков готова.
- 10
Шаг 10
Отдохнувшее тесто разделите на равные части, каждую тонко раскатайте, придавая круглую форму. Выложите на половину заготовки начинку — 1-2 ст. л.
- 11
Шаг 11
Свободным краем теста закройте начинку, защипните тщательно все края. Также по краю можете пройтись специальным фигурным колесом.
- 12
Шаг 12
Налейте в сковороду побольше растительного масла, хорошо его прогрейте, затем по очереди выкладывайте чебуреки и обжаривайте их с двух сторон. Жарятся чебуреки быстро — примерно по 1 минуте с каждой стороны, а может и меньше. Следите, чтобы ничего не пригорело.
- 13
Шаг 13
Румяные хрустящие чебуреки подавайте к столу.
- 14
Шаг 14
Приятного вам аппетита!