Пицца в аэрогриле
Описание
Тесто сделаем классическое дрожжевое, пицца получится практически как в духовке, только на мой взгляд более нежная и сочная. Из указанного количества продуктов для теста получается три пиццы диаметром 20 см. Количество ингредиентов для начинки я указала на одну пиццу, оставшееся тесто можно заморозить, а можете приготовить ещё две пиццы, но с другой начинкой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и соль.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и добавьте растительное масло.
- 5
Шаг 5
Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можете добавить ещё чуть-чуть муки. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте примерно на 1-1,5 часа для подъёма.
- 6
Шаг 6
Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до испарения жидкости, в конце добавьте соль по вкусу.
- 7
Шаг 7
Черри помойте и разрежьте на 2-4 части, сыр натрите на крупной тёрке.
- 8
Шаг 8
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разделите тесто на 3 части.
- 9
Шаг 9
Пиццу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Раскатайте одну часть теста скалкой под диаметр формы 20 см. и аккуратно перенесите. Наколите дно вилкой.
- 10
Шаг 10
Установите температуру 180 градусов и готовьте 5-7 минут, после чего тесто переверните.
- 11
Шаг 11
Смажьте основу любым любимым соусом.
- 12
Шаг 12
Посыпьте 1/2 частью тёртого сыра.
- 13
Шаг 13
Выложите начинку.
- 14
Шаг 14
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
- 15
Шаг 15
Готовьте при температуре 180 градусов ещё около 10 минут. Ориентируйтесь на особенность своей техники.
- 16
Шаг 16
Пицца в аэрогриле готова.