Пицца с зеленью и сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления пиццы достаточно простой, он отлично подходит, когда в холодильнике завалялись несколько кусочков сыра и есть пучок зелени. Так что следуйте пошаговой инструкции и готовьте с настроением и удовольствием Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплую воду влейте оливковое масло, добавьте соль, дрожжи.
- 3
Шаг 3
Просейте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, дайте тесту расстояться 2 часа, в процессе растойки через 40-45 минут сделайте две обминки метотом "растяжения и сложения".
- 5
Шаг 5
Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, натрите на терке мягкий сыр, например, "Адыгейский".
- 6
Шаг 6
Добавьте к нему тертый твердый сыр.
- 7
Шаг 7
Добавьте несколько ложек сметаны и размешайте.
- 8
Шаг 8
Измельчите зелень петрушки.
- 9
Шаг 9
Измельчите зеленый лук.
- 10
Шаг 10
Измельчите шпинат, несколько листиков шпината оставьте для декорирования пиццы.
- 11
Шаг 11
Всю зелень добавьте к сырной массе.
- 12
Шаг 12
Все хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
Из подошедшего теста руками (без скалки) сделайте основу для пиццы, сформируйте валик.
- 14
Шаг 14
Выложите на тесто сырную массу и разровняйте.
- 15
Шаг 15
Украсьте листочками шпината.
- 16
Шаг 16
Добавьте немного ярких красок в виде половинок помидорчиков черри.
- 17
Шаг 17
Моцареллу порежьте кубиком и уложите в промежутках между шпинатом и черри. Сбрызните перед выпечкой пиццу немного оливковым маслом и присыпьте сухим орегано или базиликом.
- 18
Шаг 18
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение 20-25 минут.
- 19
Шаг 19
Всё это время, пока готовилась пицца, на кухне были умопомрачительные ароматы, так что не томите своих домашних ожиданием, скорее режьте пиццу на кусочки и.