Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Описание
Настоятельно рекомендую не побояться эксперимента и приготовить пиццу с тыквой, грушей и горгонзолой по описанному мной рецепту. Я конечно понимаю, что блюдо несколько необычное и нестандартное (не пицца с колбасой и сыром, согласен), однако это ведь не значит, что оно плохое, верно? Ингредиенты, к тому же, весьма доступные и недорогие, поэтому попробовать стоит. Как по мне, сочетание продуктов очень удачное, и пицца потому - замечательная. Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении! :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем традиционно - с теста. Для приготовления теста смешиваем муку, соль, дрожжи, теплую воду (около 230 мл) и оливковое масло. Месим до эластичности, после чего отправляем на минут 40 в теплое место под полотенцем. Затем необходимо еще разок обмять тесто и вновь оставить минут на 20.
- 2
Шаг 2
Тем временем возьмемся за начинку. Тыкву нарежем кубиками и обжарим в масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
Грушу нарезаем дольками, сыр - кубиками.
- 4
Шаг 4
Поднявшееся тесто разрезаем пополам и раскатываем на две лепешки овальной формы. Кладем лепешки на противень, присыпанный мукой.
- 5
Шаг 5
Слегка смазываем наши лепешки оливковым маслом.
- 6
Шаг 6
Раскладываем на лепешках дольки груш.
- 7
Шаг 7
Затем выкладываем на лепешки сыр и тыкву, сверху посыпаем шалфеем или розмарином. Ставим в духовку и запекаем 25-30 минут при 200 градусах.
- 8
Шаг 8
Готово! Нарезаем и подаем в горячем виде, как и полагается :).