Пицца с рукколой и моцареллой
Описание
Такую пиццу готовить легко и быстро. Вкус рукколы после духовки менее яркий, а моцарелла, наоборот, приобретает насыщенный вкус. Тесто для пиццы можно приготовить с содой или без неё. Если добавить соду основа получается рассыпчатой и больше крошится. Без соды, слой теста будет немного тверже, но тоже вкусно. Попробуйте оба варианта и выбирайте по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для пиццы.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем муку, соль и добавляем масло.
- 3
Шаг 3
Затем, добавляем соду и по одной ложке натуральный йогурт или кефир, замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Тесто посыпаем мукой и раскатываем тонкий круг на бумаге для выпечки.
- 5
Шаг 5
Листочки рукколы отделяем от стебельков и высыпаем на тесто.
- 6
Шаг 6
Добавляем нарезанный тонко помидор.
- 7
Шаг 7
Моцареллу тонко режем и выкладываем сверху на помидоры. Посыпаем пиццу перцем и отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Запекаем при температуре 200 градусов.
- 8
Шаг 8
Пицца с моцареллой готова, ее можно дополнить свежими листочками рукколы.