Пицца с помидорами и базиликом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. По этому рецепту у вас получится прямоугольная пицца размером примерно 32Х45 см Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миске перемешать муку, дрожжи, соль и сахар. Добавить воду и с помощью ложки перемешать в течение несколько минут.
- 2
Шаг 2
2. Накрыть тесто и дать подняться при комнатной температуре около 2 часов.
- 3
Шаг 3
3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрезать его пополам. Использовать обе части или поместить одну в холодильник на срок до 1 дня (предварительно завернув).
- 4
Шаг 4
4. Обильно смазать оливковым маслом противень размером 32Х45 см. Выложить тесто на противень и растянуть его до краев. Если оно сжимается обратно, подождать пять минут, а затем продолжить. Тесто должно быть очень тонким.
- 5
Шаг 5
5. Разогреть духовку до 260 градусов. Используя блендер или кухонный комбайн, перемешать вместе помидоры, оливковое масло и соль. Смесь будет довольно жидкой.
- 6
Шаг 6
6. Равномерно выложить томатный соус поверх всего теста. Убедитесь, что соус не скапливается в центре пиццы.
- 7
Шаг 7
7. Посыпать несколько щепоток красного перца хлопьями, выложить мелко нарезанный базилик и ломтики Моцареллы.
- 8
Шаг 8
8. Выпекать в течение 20-25 минут, пока края слегка не обуглятся. Посыпать дополнительно базиликом и сыром Пармезан. Подавать в горячем виде или комнатной температуры.