Пицца с начинкой из грибов

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Использую готовое покупное дрожжевое тесто, хотя его можно сделать самостоятельно. Подойдут шампиньоны, вешенки (из доступных) или другие грибы, например, белые, лесные. Яйцо можно не разбивать на пиццу, но мне показалось, что будет вкусно и необычно – я не прогадала. Это настоящий подарок для любителей насыщенного грибного вкуса. Пицца разошлась за 10 минут Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Достаньте заранее тесто из морозилки, оставьте его для размораживания.

2. 2

   Шаг 2

   Вымойте и очистите грибы, нарежьте их пластинками, переложите грибы в миску и полейте столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите, перемешайте. Обжарьте грибы на сковороде.

3. 3

   Шаг 3

   Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в круг около 30 сантиметров в диаметре, затем выложите на противень с пергаментом.

4. 4

   Шаг 4

   Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им тесто, затем выложите лук, грибы, полейте трюфельным маслом.

5. 5

   Шаг 5

   Выпекайте пиццу в разогретом до 220 градусов духовом шкафу около 10 минут, затем достаньте из духовки.

6. 6

   Шаг 6

   По центру пиццы разбейте яйцо и снова отправьте в духовку, готовьте еще 5-10 минут (до готовности). Подавайте сразу к столу.