Пицца с грушами и сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для этой пиццы идеально подходит сыр с плесенью, но можно взять просто мягкий и пряный сыр, тоже получится очень вкусно. Груши лучше не очищать от кожуры. Наличие орехов прекрасно оттеняет сладость груш и пикантность сыра Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
2. Противень покройте бумагой для выпечки, уложите тесто, раскатанное в пласт. Поверхность теста смажьте водой с оливковым маслом в равных частях (2 ст. ложки + 2 ст. ложки). Кончиками пальцев «спрессуйте» поверхность теста, присолите и поставьте противень на 3-4 минуты в горячую духовку, нагретую до 200 градусов.
- 3
Шаг 3
3. Груши хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- 4
Шаг 4
4. Противень поставьте на стол, сбрызните тесто водой, разложите ломтики груш и сыра (горгонзола, с плесенью или острый), посыпьте начинку дроблеными орехами.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте пиццу еще 7-8 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Горячую пиццу присыпьте тертым пармезаном и на несколько минут покройте фольгой, чтобы тесто стало мягче.
- 6
Шаг 6
6. Подайте пиццу горячей.