Пицца с грибами и моцареллой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Тесто для пиццы делаю самостоятельно. На это потребуется время. У вас получится одна большая пицца из указанных ингредиентов. Эту пиццу не стоит особо зажаривать в духовке, достаточно, чтобы пропекалась основа и растаял сыр. Подавайте ее сразу после приготовления. Такая станет прекрасной альтернативой привычной для нас пицце Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте муку и соль в одной миске. В другой миске смешайте воду, сахар, затем добавьте дрожжи и 4 столовые ложки растительного масла, оставьте смесь на 20 минут.
- 2
Шаг 2
2. Перелейте дрожжевую смесь к муке и соли, перемешайте и замесите тесто (на это уйдет около 7-10 минут).
- 3
Шаг 3
3. Накройте тесто полотенцем, оставьте на 1,5-2 часа.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте сушеные грибы, нарежьте их крупно и смешайте с чесноком, нарезанным кусочками, и 2 ложками масла.
- 5
Шаг 5
5. Достаньте поднявшееся тесто из миски, выложите на стол, присыпанный мукой. Скалкой или руками растяните тесто в пласт.
- 6
Шаг 6
6. Выложите поверх теста смесь грибов и чеснока, затем нарежьте пластинками сыр. Распределите его по тесту, посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
7. Отправьте пиццу в разогретую до 260 градусов духовку на 10 минут. Нарежьте мелко зелень, сразу посыпьте ею готовую пиццу.
- 8
Шаг 8
8. Достаньте противень из духовки. Сразу разрежьте горячую пиццу острым ножом.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте блюдо сразу после запекания.