Пицца с горгонзолой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. При желании вы можете добавить в начинку маслины, оливки или каперсы, также хорошо подходят вяленые томаты. Томатный соус должен быть без яркого вкуса, он не должен перебивать вкус и аромат горгонзолы Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отмерьте нужное количество муки в глубокую миску, добавьте дрожжи, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую воду и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое и однородное тесто. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 30-40 подходить.
- 5
Шаг 5
Подошедшее тесто нужно хорошо обмять. Разделите его на две одинаковые части.
- 6
Шаг 6
При необходимости присыпьте пергамент мукой, раскатайте тесто тонко, придайте круглую форму, хотя толщину регулируйте по своему желанию.
- 7
Шаг 7
Смажьте заготовку любимым томатным соусом, щедро посыпьте ее натертым твердым сыром, который хорошо плавится в духовке.
- 8
Шаг 8
Разложите ломтики колбасы, посыпьте все поломанным на мелкие кусочки сыром горгонзолой. Отправьте противень в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 8 минут. Противень установите ровно посередине духовке, конвекцию не включайте.
- 9
Шаг 9
Готовую пиццу нарежьте специальным ножом на порционные куски и сразу же подавайте к столу.