Пицца с бараниной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пиццу с бараниной приготовить не сложнее, чем любую другую пиццу и об этом подробно рассказано в пошаговой инструкции. Не перегружайте пиццу обилием начинки, лучше положите всего понемногу, иначе это получится пирог, а не пицца. Рекомендую приготовить Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пиццы.
- 2
Шаг 2
В теплую воду влейте 2 ст. ложки растительного масла, распустите дрожжи, добавьте соль, сахар, размешайте до растворения.
- 3
Шаг 3
Просейте муку, замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Накройте салфеткой, поставьте в теплое место для расстойки на 1,5 часа. В процессе растойки сделайте одну или две обминки.
- 5
Шаг 5
Пока тесто на расстойке, замаринуйте баранину в яблочном (или любом другом) уксусе, посыпьте ароматными итальянскими травами, слегка посолите.
- 6
Шаг 6
Нарежьте перышками лук.
- 7
Шаг 7
Добавьте лук к мясу и помните до выделения сока.
- 8
Шаг 8
После того, как мясо замаринуется, на это уйдет примерно 1 час, соберите лук из маринада и обжарьте в сковороде с растительным маслом.
- 9
Шаг 9
Мясо порежьте тонкими полосками.
- 10
Шаг 10
Добавьте мясо к луку, продолжая обжаривать до готовности.
- 11
Шаг 11
Готовое тесто подкатайте в шар на столе, присыпанном мукой.
- 12
Шаг 12
Раскатайте тесто в пласт и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху томатным соусом, посыпьте натертой на терке моцареллой. Всю моцареллу сразу не выкладывайте, оставьте одну треть сыра для посыпки сверху.
- 13
Шаг 13
Выложите сверху обжаренную баранину с луком.
- 14
Шаг 14
Добавьте сверху порезанные тонкими полосками болгарский перец и помидор.
- 15
Шаг 15
Посыпьте остатками моцареллы, ароматными итальянскими травами, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов.
- 16
Шаг 16
На готовую пиццу выложите веточки зелени перед подачей.
- 17
Шаг 17
Пицца получилась очень вкусной, ароматной и сытной.