Пицца
Описание
В рецепте приведен примерный список продуктов, он может быть изменен по желанию любой хозяйки, главное, подойти творчески и с любовью. Готовьте на здоровье Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску налейте воду, всыпьте соль и совсем немного сахарного песка для сбалансированности вкуса.
- 3
Шаг 3
Влейте одну столовую ложку оливкового масла, добавьте прессованные дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто, затем накройте салфеткой или пищевой пленкой и оставьте для брожения на 2-3 часа. В процессе брожения сделайте несколько раз обминку по методу "растянуть и сложить".
- 6
Шаг 6
Выбродившее тесто выглядит пышным и воздушным.
- 7
Шаг 7
Посыпьте мукой рабочую поверхность стола и выложите тесто.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто в пласт, перенесите на противень, застеленный пекарской бумагой, сделайте небольшие бортики.
- 9
Шаг 9
Смажьте тесто томатным соусом или пассатой.
- 10
Шаг 10
Посыпьте сверху тертой моцареллой. Если моцарелла мягкая, её можно просто поломать на кусочки.
- 11
Шаг 11
Выложите нарезанные на половинки помидорки черри.
- 12
Шаг 12
Добавьте порезанные пластинками шампиньоны.
- 13
Шаг 13
Выложите порезанную дольками брюссельскую капусту.
- 14
Шаг 14
Разберите на соцветия капусту брокколи и тоже выложите сверху на пиццу.
- 15
Шаг 15
Возьмите по одной дольке желтого и красного болгарского перца.
- 16
Шаг 16
Порежьте болгарский перец полосочками.
- 17
Шаг 17
Выложите болгарский перец на начинку.
- 18
Шаг 18
Возьмите несколько кружочков кабачков, можно маринованные.
- 19
Шаг 19
Маринованные кабачки порежьте небольшими кубиками, они добавят пицце пикантности.
- 20
Шаг 20
Выложите кубики маринованных кабачков на пиццу.
- 21
Шаг 21
Посыпьте сверху сухим базиликом или орегано.
- 22
Шаг 22
Пармезан натрите на мелкой терке.
- 23
Шаг 23
Щедро посыпьте пиццу пармезаном.
- 24
Шаг 24
Сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку.
- 25
Шаг 25
Пицца выпекается при максимальной температуре (250 градусов) в течение 10 минут и 15 минут при температуре 150 градусов. Готовую пиццу украсьте петрушкой или листочками свежего базилика.
- 26
Шаг 26
При желании, к вегетарианской пицце можно добавить кусочки бекона или пеперони и наслаждаться.