Выпечка
Пицца по Римски
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пицца из региона Лазио и столици Италлии Рима. Традиционно тонкая и хрустящая Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сделайте тесто из муки и воды, добавьте растворённые дрожжи и начните месить добавляя соль. Месите пока тесто не стане по структуре гладким и упругим.
- 2
Шаг 2
Затем поделите на небольшие шарики и дайте отдохнуть
- 3
Шаг 3
Как только тесто поднимется, раскатайте из него 6 ровных кругов.
- 4
Шаг 4
Заправьте тесто свежим, потёрты помидором, смешанным с солью, перцем и базиликом.
- 5
Шаг 5
Покрошите моцареллу и слегка побрызгайте маслом.
- 6
Шаг 6
Разложите анчоусы и каперсы по поверхности пицци.
- 7
Шаг 7
И отправляем в разогретую до 220°C духовку.
- 8
Шаг 8
Как только края пицци станут золотистыми и хрустящими, удаляем из духовки..