Пицца по-немецки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пицца по-немецки готовится очень просто. Следуйте пошаговым рекомендациям к рецепту и готовьте с удовольствием. Уверена, что эта пицца вас не разочарует и станет любимой Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплую воду добавьте соль, сахар, дрожжи и пару столовых ложек оливкового масла.
- 3
Шаг 3
Просейте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто и накройте пленкой, дайте ему расстояться 1,5-2 часа.
- 5
Шаг 5
В процессе расстойки теста, с интервалом в 30-40 минут, сделайте две обминки, методом "растягивания и складывания".
- 6
Шаг 6
Готовое тесто должно выглядеть пышным и хорошо увеличиться в размерах.
- 7
Шаг 7
Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой. Натрите на терке сыр, оставьте немного тертого сыра чтобы присыпать пиццу сверху перед выпечкой.
- 8
Шаг 8
В сыр добавьте сметану.
- 9
Шаг 9
Добавьте щепотку мускатного ореха.
- 10
Шаг 10
Натрите дольку чеснока и все перемешайте. Это будет основа пиццы, крем-соус.
- 11
Шаг 11
Нарежьте кубиком картошку и отварите её в ситечке.
- 12
Шаг 12
После слейте воду.
- 13
Шаг 13
Обжарьте лук на сковороде на смеси растительного и сливочного масла.
- 14
Шаг 14
Порежьте мелко бекон, ветчину или колбасу.
- 15
Шаг 15
Готовое тесто разделите на две части и подкатайте в шар.
- 16
Шаг 16
Раскатывать тесто для пиццы по-немецки следует в овал.
- 17
Шаг 17
Обе заготовки теста для пиццы уложите на лист для выпечки.
- 18
Шаг 18
Нанесите на тесто сливочный крем-соус и разровняйте по всей поверхности ровным слоем.
- 19
Шаг 19
Выложите отварной картофель.
- 20
Шаг 20
На картофель выложите обжаренный лук.
- 21
Шаг 21
На лук уложите мясную нарезку, сверху присыпьте немного сыром, базиликом и сбрызните оливковым маслом.
- 22
Шаг 22
Выпекайте пиццу в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
- 23
Шаг 23
Пицца готова. Подавайте к столу горячей.