Пицца Пепперони
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Почему у данного рецепта такое название? Пицца получила свое название от названия колбасы. В данном случае подразумевается пицца с круглыми кусочками копченой колбасы под названием "Пепперони". Очень трудно купить такую колбасу на просторах СНГ. Ее можно заменить на свиную колбасу, однородную салями. Предлагаю свой простой рецепт, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления пиццы просейте в миску муку. Добавьте соль, сахар. Перемешайте муку с сахаром и солью просто руками.
- 2
Шаг 2
В молоке разведите сухие дрожжи. Дайте им постоять в покое около 10 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте дрожжи к муке. Замесите тесто.
- 4
Шаг 4
В конце замеса влейте к тесту растительное масло. Снова замесите. Соберите тесто в шар. Уложите его аккуратно в миску. Затяните миску пленкой. При комнатной температуре тесто должно подняться за 2-3 часа. Летом в 35-градусную жару у меня тесто взошло за 40 минут.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте в пласт. Уложите в форму для выпечки. На тесто выложите пару ложек томатного соуса.
- 6
Шаг 6
Распределите соус по всему тесту. Сверху выложите колбасу и нарезанные томаты.
- 7
Шаг 7
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте сыром всю пиццу. Используйте именно крупную терку, чтобы при запекании сыр не превратился в чипсы.
- 8
Шаг 8
Подайте пиццу "Пепперони" к столу, посыпав ее сверху зеленью. и душевных посиделок с друзьями и родными!