Пицца на молоке

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такую пиццу можно попробовать в Греции, но не обязательно ехать так далеко, можно сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Тесто можно не разделять, а раскатать одним большим пластом, но тут решила, что уж если делать пиццу по-гречески, то делать ее по всем законам и правилам Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.

2. 2

   Шаг 2

   Молоко подогрейте до комнатной температуры и влейте к сухим ингредиентам, добавьте оливковое масло и вымешивайте тесто.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте на 45 минут, чтобы тесто отдохнуло.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя 45 минут достаньте тесто и разделите его на 4 равные части.

5. 5

   Шаг 5

   Возьмите одну и раскатайте ее в овал толщиной около 1 сантиметра. Создайте «лодочку», путем скручивания вместе двух краев. Проделайте то же самое с остальными частями.

6. 6

   Шаг 6

   Противень застелите пергаментом, затем выложите каждую пиццу.

7. 7

   Шаг 7

   Для начинки: очистите перец и нарежьте его тонкими полукольцами, салями нарежьте небольшими кусочками. Натрите сыр на мелкой терке.

8. 8

   Шаг 8

   Каждую пиццу смажьте томатным соусом (покупным или сделанным самостоятельно), затем равномерно распределите начинку (кроме сыра) и отправьте в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на полчаса. За 10 минут до готовности посыпьте пиццу сыром.