Пицца на кефире без яиц
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Начинка для данной пиццы может быть совершенно любая. Предлагаю сегодня приготовить пиццу на кефире без яиц с колбасой, грибами, помидорами и сыром. Толщина пиццы зависит полностью от того, насколько тонко вы раскатаете тесто. Хотите получить пышную пиццу, раскатываем до 7-10 мм. в высоту, а если нужна потоньше, то постарайтесь раскатать максимально тонко (около 3-4 мм.). Из указанного количества ингредиентов для теста получается в зависимости от раскатки 2-4 пиццы диаметром 27-29 см. Рецепт несложный, а само тесто пластичное и достаточно послушное в работе. Попробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кефир слегка подогрейте в микроволновке, добавьте соль и соду.
- 3
Шаг 3
Влейте масло.
- 4
Шаг 4
Частями введите муку.
- 5
Шаг 5
Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, должно быть мягким и пластичным. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
- 6
Шаг 6
Отрежьте необходимое количество теста и раскатайте его по размеру формы на присыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки смажьте маслом, аккуратно перенесите тесто и руками сформируйте небольшие бортики.
- 7
Шаг 7
Смажьте тесто томатным соусом или кетчупом и посыпьте орегано или итальянскими травами.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите начинку. У меня: копчёная колбаса, обжаренные шампиньоны и помидоры черри.
- 9
Шаг 9
Посыпьте начинку сверху сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Точное время выпечки зависит от толщины раскатанного теста.
- 10
Шаг 10
Пицца на кефире без яиц готова.