Пицца на кефире без дрожжей
Описание
Сегодня поделюсь с вами этим самым рецептом, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте в глубокой ёмкости кефир, яйцо, масло, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки.
- 5
Шаг 5
Колбасу (ветчину) порежьте тонкими кружками.
- 6
Шаг 6
Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом.
- 8
Шаг 8
Смажьте тесто кетчупом, выложите колбасу, а сверху разложите помидоры.
- 9
Шаг 9
Присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов 20 минут.
- 10
Шаг 10
Пицца готова. Дайте ей пару минут остыть, разрежьте на порционные куски и подавайте. Кстати, чтобы готовая пицца легче резалась, стоит порезать ее в сыром виде ножом для пиццы.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.