Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чтобы пицца порадовала своим вкусом, тесто обязательно нужно раскатать до толщины 3 мм. и не больше. Если толщина основы будет больше, она плохо пропечется, будет тугой и невкусной. Также замечу, что начинку, вы можете сделать на свой вкус. Но наличие бекона и ветчины делает пиццу сочной и подчеркивает ее вкус. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сделайте тесто. В чаше смешайте кефир, яйцо, щепотку соли.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замес вилкой, как только тесто соберется в комочки, влейте столовую ложку масла и месите руками. Тесто при замесе будет липнуть к рукам, но постепенно соберется в комок.
- 4
Шаг 4
Полученное тесто заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Пока тесто охлаждается подготовьте начинку. Ветчину нарежьте толстой соломкой. Бекон небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
Помидоры нарежьте четвертинками. Перец тонкой соломкой. Репчатый лук мелким кубиком.
- 7
Шаг 7
По истечении времени тесто достаньте из холодильника. Раскатайте в пласт толщиной 3 мм., выложите на пекарскую бумагу, потом на противень. Пласт по всей площади проколите вилкой. Поставьте противень с основой в разогретую до 230 градусов духовку на 3-4 минуты. Корж должен схватиться.
- 8
Шаг 8
Через указанное время достаньте противень с пластом из духовки. Духовку не выключайте. Основу смажьте томатным соусом. Сверху натрите 80 грамм сыра.
- 9
Шаг 9
На сыр выложите ветчину, бекон, По желанию посыпьте пряными травами.
- 10
Шаг 10
Разложите помидоры, перец. Сверху натрите остаток сыра. Поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 11
Шаг 11
По истечении времени достаньте пиццу из духовки.
- 12
Шаг 12
И сразу же подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.