Пицца
Описание
Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с сыром, баклажанами и помидорами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Засыпать муку и соль в смеситель.
- 2
Шаг 2
Влить теплую воду в небольшую миску.
- 3
Шаг 3
Смешать с дрожжами.
- 4
Шаг 4
Смешивая муку залить оливковое масло.
- 5
Шаг 5
Затем влить дрожжи.
- 6
Шаг 6
Тщательно месить до такого красивого состояния. Оставить тесто как минимум на 2 часа "подняться".
- 7
Шаг 7
Нарезать баклажаны ломтиками.
- 8
Шаг 8
По рецепту используются "виноградные" помидоры (можно обойтись обычными). Нарезаем их пополам.
- 9
Шаг 9
Мелко покрошить чеснок.
- 10
Шаг 10
Смешать чеснок с помидорами.
- 11
Шаг 11
Порезать баклажаны еще на несколько частей.
- 12
Шаг 12
Разложить баклажаны на большом листе для выпечки. Полить оливковым маслом и поперчить. Запекать около 3 минут.
- 13
Шаг 13
Добавить помидоры с чесноком. Вернуть пан в духовку еще на 3 минуты.
- 14
Шаг 14
Нарезать моцарелла тонкими ломтиками.
- 15
Шаг 15
Полить противень оливковым маслом.
- 16
Шаг 16
На нем же растянуть тесто тонким пластом.
- 17
Шаг 17
Сверху полить оливковым маслом.
- 18
Шаг 18
Выложить ломтики сыра по всей поверхности.
- 19
Шаг 19
Поверх сыра положить овощи и посыпать тертым пармезаном.
- 20
Шаг 20
Выпекать в течении 15-20 минут.