Пицца
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такая пицца станет сытным блюдом, которое несомненно придется по вкусу всем детишкам! Мой младший сын сказал, что в этой пицце объединились сразу три его любимых блюда – пицца, хот-дог и лазанья. И он почти угадал, за исключением того, что в начинке острое и пряное чили Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начните с приготовления теста. Просейте муку в глубокую миску, смешайте с солью и дрожжами, влейте оливковое масло и теплую воду.
- 2
Шаг 2
Замесите упругое тесто и уберите его под пленку в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
- 3
Шаг 3
Займемся соусом чили. Овощи пробейте блендером в пульсовом режиме в крупную крошку.
- 4
Шаг 4
Обжарьте овощи до смягчения на масле в глубоком сотейнике. Добавьте фарш и жарьте до рассыпчатости, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Влейте протертые помидоры и тушите на среднем огне до выпаривания лишней жидкости. Всыпьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще пару минут и снимите с огня. Остудите.
- 6
Шаг 6
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круг, диаметром больше формы, в которой вы будете выпекать пиццу. По краю выложите сосиски, предварительно разрезав их на 2 части и обернув каждый кусочек в ломтик плавленого сыра. Заверните сосиски свободным краем теста, формируя закрытый бортик.
- 7
Шаг 7
В середину выложите чили.
- 8
Шаг 8
Смажьте края пиццы яйцом, посыпьте середину тертым сыром и орегано.
- 9
Шаг 9
Выпекайте пиццу в разогретой до 230 градусов духовке минут 20-25, до румяных краев и расплавления сыра. Подавайте пиццу сразу же - с пылу, с жару!