Пицца-рулет
Описание
Как и традиционную пиццу, «Стромболи» можно готовить с разными начинками. Поскольку блюдо очень популярно в Италии, то чаще всего добавляют оливки, сыр, колбасу, перец. Вы можете использовать любые ингредиенты. Главное - приготовить удачное тесто, рецептом которого и поделюсь Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы появилась пена. Добавьте к пенистой дрожжевой смеси 0,5 ложки оливкового масла и соль.
- 2
Шаг 2
2. В миску выложите стакан муки, влейте к ним дрожжевую смесь, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Введите в смесь оставшуюся муку порционно, замесите упругое тесто.
- 4
Шаг 4
4. Выложите тесто в миску и оставьте на 1,5-2 часа, за это время оно увеличится в объеме.
- 5
Шаг 5
5. Готовое тесто выложите на стол и руками растяните в пласт.
- 6
Шаг 6
6. Выложите по всему пласту теста ломтики сыра и ломтики тонко нарезанной колбасы.
- 7
Шаг 7
7. Нарежьте тонкими кольцами перец и выложите поверх колбасы.
- 8
Шаг 8
8. Заверните аккуратно пласт в рулет.
- 9
Шаг 9
9. Смажьте тесто оставшимся оливковым тестом и посыпьте итальянскими специями. Оставьте выпечку на 1 час.
- 10
Шаг 10
10. Спустя время отправьте рулет в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 25 минут.
- 11
Шаг 11
11. Переложите рулет на разделочную доску и нарежьте кусочками. Подавайте сразу после запекания с любимым соусом.