Пхали из свекольной ботвы
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите листья от стеблей. Замочите листья в холодной воде на 15 минут.
- 3
Шаг 3
Грецкие орехи обжарьте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Зелень мелко порубите.
- 4
Шаг 4
Отварите свекольную ботву в кипящей воде 1-2 минуты, пока она не станет мягкой.
- 5
Шаг 5
Слейте воду и налейте холодную.
- 6
Шаг 6
Откиньте свекольную ботву на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. Затем пропустите через мясорубку. Соедините свекольную ботву с зеленью и грецкими орехами. Добавьте все специи, посолите, поперчите и заправьте массу укусом. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Скатайте из получившейся массы шарики. В центре сделайте небольшой углубление. Украсьте пхали зернами граната или клюквой.
- 8
Шаг 8
Пхали из свекольной ботвы готовы.