Песочный творожный пирог

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Рекомендую воспользоваться комбайном или миксером со специальной насадкой. Вы можете сделать тесто руками, но тогда потребуется выдержка. Можете добавить в начинку цедру или сок цитрусовых (апельсины, лимоны). Пирог очень нежный, крошится в руках, поэтому ешьте его аккуратно Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сливочное масло используйте замороженное, натрите его на крупной терке в чашу комбайна.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте муку с сахаром и добавьте к маслу, включите комбайн и перемешайте. Получится рассыпчатое песочное тесто.

3. 3

   Шаг 3

   На время приготовления начинки отправьте тесто в холодильник, чтобы оно отдохнуло.

4. 4

   Шаг 4

   Перетрите творог через сито или взбейте миксером, добавьте оставшийся сахар, яйца, взбейте до образования пушистой и однородной массы.

5. 5

   Шаг 5

   На дно формы для выпекания выложите 1/2 часть теста, распределите творожную начинку и накройте оставшимся тестом. Разогрейте духовой шкаф до 180-200 градусов и отправьте в него форму на 30-40 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Достаньте пирог и остудите. Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой!