Песочный пирог с заварным кремом и вишней
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Я поделюсь с вами классной идеей,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для теста разотрите желтки со 150 граммами сахара.
- 2
Шаг 2
Соду погасите уксусом и добавьте к желтковой массе вместе со стаканом муки. Хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Растопите 150 граммов масла, остудите. Влейте его в мучную массу. Добавьте оставшуюся муку. Замешайте тесто.
- 4
Шаг 4
Скатайте из теста шар, отправьте его в холодильник на 30 минут под пищевую плёнку.
- 5
Шаг 5
После тесто уложите в форму для выпечки, сделав бортики. Вилкой немного проткните тесто. Выпекайте его 20 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
- 6
Шаг 6
Приготовьте крем. Смешайте крахмал с четырьмя столовыми ложками муки, ванилином и сахаром.
- 7
Шаг 7
Влейте к ингредиентам 1 стакан молока и варите смесь до полного растворения. Крем должен стать густым.
- 8
Шаг 8
В другой посуде смешайте оставшееся молоко с белками. Потом влейте осторожно эту жидкость в варёную смесь. Ещё немного проварите до загустения.
- 9
Шаг 9
В тёплый крем добавьте масло и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Смажьте остывший корж кремом и добавьте промытые ягоды сверху.