Песочный пирог с ягодной начинкой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Песочное тесто, фрукты и заливка сочетаются просто великолепно. Особенно, если это кислые ягоды. Со сладким тестом они получаются восхитительными. Такой песочный пирог с ягодной начинкой можно поставить в холодильник, чтобы лакомиться им даже в жаркую погоду
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Делаем классическое песочное тесто: смешиваем разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
- 2
Шаг 2
2. Натираем сливочное масло или маргарин на крупную терку.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем в тесто и добавляем муку. Замешиваем тесто.
- 4
Шаг 4
4. Выкладываем тесто в форму для запекания и делаем дырочки вилкой.
- 5
Шаг 5
5. Запекаем немного нашу основу (около 10 минут), достаем и даем немного остыть. Форму лучше брать с отстегивающимися бортами.
- 6
Шаг 6
6. Выкладываем в форму вишни (без косточки) и делаем заливку: смешиваем сливки, сахар, яйца и две столовые ложки муки, взбиваем все и заливаем наши вишни.
- 7
Шаг 7
7. Отправляем снова в духовку на 20-25 минут. Даем пирогу остыть и снимаем форму.
- 8
Шаг 8
8. Вот такой красивый получается песочный пирог с ягодной начинкой. Обратите внимание, что начинка может быть совершенно любой: фрукты или ягоды - не имеет значения.