Песочный пирог с ягодами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пирог с ягодами выглядит очень аппетитно и свежо. В качестве начинки можно использовать практически любые ягоды: вишню, клубнику, малину или смородину. В сочетании с песочным тестом получается "кулинарная бомба"! Попробуйте использовать простой рецепт песочного пирога с ягодами — и у вас непременно все получится Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокой миске соедините сахар с мукой и солью.
- 2
Шаг 2
Добавьте кусочки сливочного масла. Замешиваем руками тесто, превращая его в крошки.
- 3
Шаг 3
Добавьте 2 ст.л. воды и желток. Замесите однородное тесто.
- 4
Шаг 4
Тесто собираем в шар и накрываем пищевой пленкой, кладем в морозилку на 30 минут. Тем временем подготовьте вишню и остальные ингредиенты для начинки.
- 5
Шаг 5
Смешайте два яйца со сливками и 100 граммами сахарной пудры.
- 6
Шаг 6
Взбейте массу до однородности.
- 7
Шаг 7
Тесто достаньте из морозилки и поместите его в круглую форму. Проколите вилкой и запекайте 15 минут в духовке.
- 8
Шаг 8
Выкладываем на запеченный корж вишню без косточки.
- 9
Шаг 9
Сверху распределяем подготовленную заливку из сливок и яиц. Выпекаем пирог в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.