Выпечка
Песочный пирог с меренгой и вишней
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Предлагаю довольно интересный (на мой взгляд) вариант,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для теста разотрите масло с сахаром.
- 2
Шаг 2
Далее к маслу добавьте яйцо. Хорошо перемешайте. Хорошо помойте апельсин, натрите и добавьте в тесто его цедру. Также добавьте соду, гашенную уксусом, и ванильную пудру.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте просеянную муку. Замешайте песочное тесто.
- 4
Шаг 4
Сделайте из него шар. Заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Смажьте форму для выпечки маслом. Разложите на ней тесто, сделав бортики. Сверху аккуратно и равномерно выложите вишню.
- 6
Шаг 6
Поставьте пирог в духовку на 30 минут (при 160 градусах). Потом взбейте белки с сахаром и залейте этой массой пирог.
- 7
Шаг 7
Поставьте выпечку в духовку ещё на 10 минут. Затем остудите её и подавайте к столу.