Песочный пирог с ежевикой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Открытый пирог с ежевикой своим красочным видом навевает аппетит! Подавайте его теплым или охлажденным, не забывая про чашечку ароматного кофе, какао или чая. Для теста вы можете использовать вместо сливочного масла маргарин, но не спред Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло слегка растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Вбейте в емкость с ним куриное яйцо, всыпьте 2 ст.л. сахара и соль. Тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку, замешивая тугое пластичное песочное тесто.
- 4
Шаг 4
Накройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.
- 5
Шаг 5
В отдельной емкости взбейте сметану с куриным яйцом, оставшимся сахаром.
- 6
Шаг 6
Извлеките тесто из холодильника и распределите по форме, заходя и на бортики. Диаметр формы в рецепте — 24 см. Залейте в середину приготовленную начинку. В любом порядке выложите ягоды ежевики.
- 7
Шаг 7
Испеките пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до румяности.
- 8
Шаг 8
Слегка остудите, извлеките из формы и подайте к столу. По желанию десерт можно нарезать порционными кусочками.