Песочное тесто с яйцами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Песочное тесто готовится очень быстро. Вы можете натереть сливочное масло на терке, перемешивая с другими продуктами, а можете растопить в микроволновке или на водяной бане — хороши оба способа. Для несладкой выпечки удалите сахар из списка ингредиентов Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло выложите в глубокую емкость без серебристых или золотистых рисунков и растопите в микроволновке примерно 1-2 минуты.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в масло соль, сахар, вбейте куриное яйцо, тщательно вмешайте. Затем выложите еще желток. Белок добавлять не нужно, иначе тесто получится пористым, при выпекании оно сильно вздуется. Если вы хотите создать ровную основу, то можно просто добавить только желтки.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пшеничную муку. Разрыхлитель не добавляйте! Можно всыпать немного ванильного сахара.
- 5
Шаг 5
Замесите плотное песочное тесто. Поместите емкость с тестом в холодильник на 20 минут, накрыв пищевой пленкой, чтобы масло с составе теста уплотнилось.
- 6
Шаг 6
Спустя указанное время тесто полностью готово к выпеканию.