Песочное тесто (на сметане)
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такое тесто можно с легкостью приготовить без использования кухонной машины, достаточно только ваших рук. Весь секрет — в сметане, именно благодаря ей тесто хорошо собирается, а готовая выпечка будет рассыпчатой. Используйте готовое тесто для выпечки пирогов, пирожных, печенья и прочих изделий Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Достаньте масло с холодильника, порежьте кубиками и оставьте нагреваться при комнатной температуре. В большой миске энергично смешайте муку, соль и, если нужно сладкое тесто, сахар.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте кубики масла в мучную смесь.
- 3
Шаг 3
3. Руками перетрите мучную смесь со сливочным маслом.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в крупную мучную крошку сметану.
- 5
Шаг 5
5. Воспользуйтесь вилкой, чтобы хорошенько перемешать все содержимое миски.
- 6
Шаг 6
6. Сформируйте из теста единый ком.
- 7
Шаг 7
7. Ножом разрежьте ком на две части. Посыпьте каждую мукой, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на 1 час.
- 8
Шаг 8
8. Для использования теста: достаньте его с холодильника и отложите на 10-15 минут. Посыпьте чистую поверхность мукой и можете приступать к раскатке теста.