Песочное тесто для закусочных пирогов
Описание
Домашняя выпечка к чаю. С этим тестом можно экспериментировать, сочетая разные виды муки. Для вегетарианской версии яйца можно заменить разрыхлителем, вместо сливочного масла использовать растительное. Для сладкой выпечки в тесто добавьте немного сахара. Из такого теста получится отличное печенье, песочные корзинки для сладкой и несладкой начинки. Пробуйте и экспериментируйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Положите в миску просеянную муку, тертый сыр, кубики холодного сливочного масла и щепотку соли.
- 2
Шаг 2
2. Перемешайте до образования «крупки».
- 3
Шаг 3
3. В середине сделайте ямку и добавьте желтки.
- 4
Шаг 4
4. Замесить тесто, чтобы все ингредиенты соединились и получилось гладкое тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте отдохнуть в холодильнике в течение 30 минут. После этого тесто готово для приготовления пирогов, тарталеток или пиццы.