Песочное тесто для тарталеток
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Песочное тесто для тарталеток в домашних условиях может быть сладким, для подачи десертов, или несладким, для холодных закусок. Для его приготовления понадобятся формочки для кексов или жаропрочные пиалы Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В зависимости от того, какая начинка предполагается, в песочное тесто для тарталеток в домашних условиях можно добавить от 1 столовой ложки до 100 грамм сахара. Для аромата в сладкие тарталетки можно добавить щепотку ванилина.
- 2
Шаг 2
2. Муку необходимо просеять и добавить в нее рубленное на небольшие кусочки размягченное сливочное масло или маргарин.
- 3
Шаг 3
3. Руками тщательно размять масло в муку так, чтобы получилась однородная масса с небольшими крупинками.
- 4
Шаг 4
4. Муку пока можно отставить в сторону. Отдельно вбить яйцо и соединить с сахаром или солью.
- 5
Шаг 5
5. Взбить до появления пены венчиком или миксером.
- 6
Шаг 6
6. Готовую яичную массу можно влить в муку. Теперь осталось дело за малым - тщательно перемешивать все, чтобы получилось мягкое и плотное тесто.
- 7
Шаг 7
7. Рецепт приготовления песочного теста для тарталеток можно использовать также для печенья или любимого пирога. Готовое тесто можно отправить в холодильник на 15-30 минут.
- 8
Шаг 8
8. Отщипывая небольшие кусочки теста, отправить их в формочки для тарталеток и разровнять руками. Отправить формочки в разогретую духовку. Пекутся они довольно быстро, так что важно следить, чтобы они не подгорели. Готовые тарталетки остудить и можно наполнять.