Песочное тесто для пирога

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Одно из базовых рецептов теста – это песочное. Оно используется для пирогов (фруктовых, мясных, овощных), для тартов и прочей выпечки. Песочное тесто готовится не так уж и сложно, как например, слоеное. После приготовления тесто нужно отправить в холодильник и лишь потом использовать для выпечки Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Масло заранее отправьте в холодильник, затем нарежьте охлажденное масло кубиками и положите его в чашу миксера.

2. 2

   Шаг 2

   Просейте к маслу муку и соль, перемешайте в миксере, получается мучная крошка.

3. 3

   Шаг 3

   Соедините яйцо с холодной водой и влейте смесь в чашу. Замешивайте тесто до того, как оно начинает собираться в единый ком.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите тесто из чаши на рабочую поверхность, соберите его в ком и оберните в пищевую пленку.

5. 5

   Шаг 5

   Отправьте тесто минимум на 2 часа в холодильник, а можно и на целую ночь. Используйте тесто для выпечки.