Песочное печенье с глазурью
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сахарную глазурь можно делать на фруктовом или ягодном соке, вине, молочных продуктах. Условие лишь одно — добавлять жидкость мелкими порциями до нужной густоты Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до пышности.
- 3
Шаг 3
Всыпьте смешанную с содой, ванилином и солью муку, добавьте холодную сметану.
- 4
Шаг 4
Быстро замесите мягкое тесто.
- 5
Шаг 5
На слегка присыпанном мукой пергаменте раскатайте тесто в пласт около полутора сантиметров толщиной.
- 6
Шаг 6
Вырубкой нарежьте некрупные печенья и выложите на противень с пергаментом.
- 7
Шаг 7
Выпекайте печенье в прогретой до 180 градусов духовке минут 15, до светло-золотистого цвета. Достаньте противень и дайте печенью чуть остыть.
- 8
Шаг 8
Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Просейте сахарную пудру и разотрите ее с молоком, добавляя молоко небольшими порциями, примерно по чайной ложке за раз. Готовая глазурь довольно густая и блестящая.
- 9
Шаг 9
Полейте теплое печенье глазурью, используя примерно половину.
- 10
Шаг 10
Добавьте к глазури какао и ложку молока.
- 11
Шаг 11
Перемешайте и полейте печенье шоколадной глазурью.
- 12
Шаг 12
Дайте глазури немного подсохнуть и подавайте печенье к чашке кофе или чая.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.