Песочное печенье с фундуком
Описание
Печенье, как и положено песочной выпечке, получается мягкое, но рассыпчатое. Не стоит превращать фундук в пасту, лучше измельчите, чтобы чувствовались мелкие кусочки. Печенье не стоит доводить до румяной корочки, иначе оно станет слишком твердым. Вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растопите сливочное масло в сотейнике, чтобы оно было насыщенного золотистого цвета, остудите. Измельчите фундук и веточку розмарина с помощью блендера.
- 2
Шаг 2
2. Соедините все ингредиенты. В пищевую пленку или рукав выложите половину теста и сформируйте из него колбаску. Отправьте в морозилку на 45 минут.
- 3
Шаг 3
3. Охлажденное тесто нарежьте кружочками и выложите на пергамент. Запекайте в разогретом до 165 градусов духовом шкафу 13-15 минут.
- 4
Шаг 4
4. Готовое печенье оставьте для остывания, затем переложите в тарелку.