Песочно-дрожжевое тесто
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Следует обратить внимание на то, что тесто готовится холодным способом. Расстойка перед выпечкой не требуется. Соблюдая нюансы, вы порадуете себя очень вкусной выпечкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплой воде растворите дрожжи.
- 3
Шаг 3
2 стакана муки высыпьте в чашу, натрите на терке холодное масло. Перетрите в крошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте к масляно-мучной крошке яйцо, сахар, соль. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Соедините холодное молоко и дрожжевой раствор. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Влейте молоко с дрожжами в мучную массу. Перемешайте. Замесите мягкое тесто. Если оно прилипает к рукам, постепенно добавьте еще 0,5 стакана муки.
- 7
Шаг 7
Скатайте тесто в шар.
- 8
Шаг 8
Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени, достаньте тесто, разделайте на желаемые изделия и сразу же выпекайте в горячей духовке. Расстойка перед выпечкой не требуется.
- 9
Шаг 9
Вот такие ватрушки я испекла из песочно-дрожжевого теста при температуре 200 градусов в течение 20 минут, предварительно смазав их яйцом.
- 10
Шаг 10
Удачной и вкусной вам выпечки!